蔬菜肉類(lèi)是怎么儲存的，新鮮嗎？質(zhì)量有保障嗎？
發(fā)布時(shí)間：2022-06-04 11:06:08
來(lái)源：銘智餐飲
分類(lèi)：食材配送常見(jiàn)問(wèn)題
瀏覽次數：
我們公司拋棄陳舊的傳統倉庫儲存模式，堅持采用[零庫存]方針！零庫存方針就是：在凌晨1點(diǎn)之后，所有蔬菜瓜果鮮肉等農副產(chǎn)品由供應商和基地陸續配送進(jìn)倉入庫，而在清晨8點(diǎn)之前，所有產(chǎn)品將被及時(shí)送往廣大客戶(hù)手中，滿(mǎn)滿(mǎn)的倉庫幾個(gè)小時(shí)內必被運出一空，不留庫存。
這樣明顯要多付出很多的人力物力，增加成本，但卻保證了產(chǎn)品最高品質(zhì)和新鮮度。雖然在這短短時(shí)間內完成這些流程的煩瑣無(wú)以言表，但我們卻省去了以往租用大型倉庫的成本，最主要的是“零庫存”方針帶來(lái)產(chǎn)品的新鮮度，取得了廣大客戶(hù)多年來(lái)的無(wú)比信賴(lài)與支持，這更是一筆無(wú)價(jià)資產(chǎn)。